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想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

那些不愿被束縛的靈魂　　　　文/水竹　　一　　　　一位表姐的女兒，正在讀高三，一向聽話懂事的她，在關鍵時刻，居然頻繁逃課，聽說還跟一名校外男生聯系密切，這讓表姐憂心不已，讓我與外甥女談談，勸她以學業為重。　　　　撥通電話后，我天南地北地跟她扯了一通，最后悄悄地問，心中可有喜歡的男孩，是否約定一起考哪所大學？那邊沉默一會兒，說，又是來說服教育的，你是第五名。我說，不，絕對不是。姐姐我是給你傳授心得來了，人不瘋狂枉少年，大好的青春年華，如果不做點與之匹配的美好的事，經年之后，想想也會覺得有所遺憾。　　　　松懈她的心理防線后，她道出了實情：逃課是故意讓班主任跟她媽媽說的。也根本沒有什么校外男生。那只是她反對被安排生活的一種反抗方式，從小到大，她受夠了，這次高考，她不想再接受被安排：考藝術類學校，畢業后，回來當個音樂教師，那是她媽媽的夢，不是她的。　　　　每個人想要的生活只有自己最清楚，任何人都不應該為其作決定，哪怕是父母，以愛孩子的名義，為他們決定一切。因為，甲之蜜糖，乙之砒霜。　　　　二　　　　前幾天，一個朋友開著新買的車，帶著妻兒去看電影。把車泊在影城門口后，一家三口高高興興地進了放映廳。　　　　當他們看完電影走出影城門口時。笑容迅速凍結在臉上，愛車四周密密麻麻停滿了別人的愛車，根本無法開出。一家三口在乍暖還寒的春風里無奈地等了一會兒后，孩子困得睡著了，倆人又抱著孩子折回影城售票大廳避風。　　　　漫長的一個多小時之后，才有一個車主從附近的飯店走出來。把車開走。　　　　第二天，朋友打電話告訴我，準備把車賣了。我說再賣就是二手車的價格了，得多虧啊！　　　　他說，不賣才虧，買車本來是想方便出行，提高生活質量的，不是用來添堵的，不光停車難，在路上走的時間沒有堵的時間長，小城本來不大，不如電動車方便，自行車環保。　　　　那一刻。朋友的這個決定，給了我不小的震撼，得與失之間，很多時候，失才是得。　　　　三　　　　今天中午，從飯局上聽回來這樣一個婆媳之間的故事。　　　　婆婆退休在家，喜研美食，力求把家人都照顧得無微不至。尤其是媳婦懷孕后，一日三餐，甚至四餐、五餐，餐餐可口，不重樣。　　　　周末，媳婦愛睡懶覺，一般情況下，婆婆就守在家里，哪也不去，以防媳婦隨時起床，能迅速地把熱飯擺上桌。偶爾，碰到有事必須外出時。婆婆就寫張便條輕輕地從門縫里塞到媳婦房間，上面寫著：鍋里有煮好的粥，菜炒好了放在微波爐里，熱一下就能吃。　　　　結婚三年來，媳婦不知道洗衣粉、牙膏、包括青菜、水果的價格。婆婆從沒有讓媳婦買過一根蔥，洗過一次碗，拖過一次地，在他們眼中，媳婦像古時帝王家的公主般過著衣來伸手、飯來張口的生活。　　　　可是媳婦天天與老公鬧，吵著要與婆婆分開住。為此，她老公不解，親戚朋友都不能理解，真是身在福中不知福。　　　　她說，她只想過屬于自己的生活，再苦再累她也愿意。婆婆買什么她吃什么，買什么她用什么，從來都沒有不吃或不用的權利，在這個可以讓人身心放松的家里，吃喝拉撒都由別人做主并奉上，這不是享受。而是受苦——被剝奪生活樂趣的痛苦。　　　　所以很多時候，他的好心未必是對別人的成全。分頁：123

其他熱門新知02

汪曾祺：午門憶舊　　北京解放前夕，一九四八年夏天到一九四九年春天，我曾在午門的歷史博物館工作過一段時間。　　午門是紫禁城總體建筑的一個重要的組成部分。這是故宮的正門，是真正的"宮門"。進了天安門、端門，這只是宮廷的"前奏"，進了午門，才算是進了宮。有午門，沒有午門，是不大一樣的。沒有午門，進天安門、端門，直接看到三大殿，就太敞了，好像一件衣裳沒有領子。有午門當中一隔，后面是什么，都瞧不見，這才顯得宮里神秘莊嚴，深不可測。　　午門的建筑是很特別的。下面是一個凹形的城臺。城臺上正面是一座九間重檐廡殿頂的城樓；左右有重檐的方亭四座。城樓和這四座正方的亭子之間，有廊廡相連屬，穩重而不笨拙，玲瓏而不纖巧，極有氣派，俗稱為"五鳳樓"。在舊戲里，五鳳樓成了皇宮的代稱。《草橋關》里姚期唱到："到來朝陪王在那五鳳樓"，《珠簾寨》里程敬思唱道："為千歲懶登五鳳樓"，指的就是這里。實際上姚期和程敬思都是不會登上五鳳樓的。樓不但大臣上不去，就是皇帝也很少上去。　　午門有什么用呢？舊戲和評書里常有一句話："推出午門斬首！"哪能呢！這是編戲編書的人想象出來的。午門的用處大概有這么三項：一是逢什么大典時，皇上登上城樓接見外國使節。曾見過一幅紫銅的版刻，刻的就是這一盛典。外國使節、滿漢官員，分班肅立，極為隆重。是哪一位皇上，慶的是何節日，已經記不清了。其次是獻俘。打了勝仗(一般就是鎮壓了少數民族)，要把俘虜(當然不是俘虜的全部，只是代表性的人物)押解到京城來。獻俘本來應該在太廟。《清會典·禮部》："解送俘囚至京師，欽天監擇日獻俘于太廟社稷。"但據熟悉掌故的同志說，在午門。到時候皇上還要坐到城樓親自過過目。究竟在哪里，余生也晚，未能親歷，只好存疑。第三，大概是午門最有歷史意義，也最有戲劇性的故實，是在這里舉行廷杖。廷杖，顧名思義，是在朝廷上受杖。不過把一位大臣按在太和殿上打屁股，也實在不大像樣子，所以都在午門外舉行。廷杖是對廷臣的酷刑。據朱國楨《涌幢小品》，廷杖始于唐玄宗時。但是盛行似在明代。原來不過是"意思意思"。《涌幢小品》說，"成化以前，凡廷杖者不去衣，用厚棉底衣，毛氈迭帊，示辱而已。"穿了厚棉褲，又墊著幾層氈子，打起來想必不會太疼。但就這樣也夠嗆，挨打以后，要"臥床數日，而后得愈"。"正德初年，逆瑾(劉瑾)用事，惡廷臣，始去衣。"——那就說脫了褲子，露出屁股挨打了。"遂有杖死者。"掌刑的是"廠衛"。明朝宦官掌握的特務機關有東廠、西廠，后來又有中行廠。廷杖在午門外進行，掄杖的該是中行廠的錦衣衛。五鳳樓下，血肉橫飛，是何景象？　　不知從什么時候起，五鳳樓就很少有人上去。"馬道"的門鎖著。民國以后，在這里建立了歷史博物館。據歷史博物館的老工友說，建館后，曾經修繕過一次，從城樓的天花板上掃出了一些燒雞骨頭、荔枝殼和桂圓殼。他們說，這是"飛賊"留下來的。北京的"飛賊"做了案，就到五鳳樓天花板上藏著，誰也找不著——那倒是，誰能搜到這樣的地方呢？老工友們說，"飛賊"用一根麻繩，一頭系一個大鐵鉤，一甩麻繩，把鐵鉤搭在城垛子上，三把兩把，就"就"上來了。這種情形，他們誰也不會見過，但是言之鑿鑿。這種燕子李三式的人物引起老工友們美麗的向往，因為他們都已經老了，而且有的已經半身不遂。　　"歷史博物館"名目很大，但是沒有多少藏品，東邊的馬道里有兩尊"將軍炮"。是很大的銅炮，炮管有兩丈多長。一尊叫做"武威將軍炮"，另一尊叫什么將軍炮，忘了。據說張勛復辟時曾起用過兩尊將軍炮，有的老工友說他還聽到過軍令："傳武威將軍炮！"傳"××將軍炮！"是誰傳？張勛，還是張勛的對立面？說不清。馬道拐角處有一架李大釗烈士就義的絞刑機。據說這架絞刑機是德國進口的，只用過一次。為什么要把這東西陳列在這里呢？我們在寫說明卡片時，實在不知道如何下筆。　　城樓(我們習慣叫做"正殿")里保留了皇上的寶座。兩邊鐵架子上掛著十多件袁世凱祭孔用的禮服，黑緞的面料，白領子，式樣古怪，道袍不像道袍。這一套服裝為什么陳列在這里，也莫名其妙。　　四個方亭子陳列的都是沒有多大價值，也不值什么錢的文物：不知道來歷的墓志、燒癱在"匣"里的鈞窯磁碗、清代的"黃冊"(為征派賦役編造的戶口冊)、殿試的卷子、大臣的奏折……西北角一間亭子里陳列的東西卻有點特別，是多種刑具。有兩把殺人用的鬼頭刀，(www.lz13.cn)都只有一尺多長。我這才知道殺頭不是用力把腦袋砍下來，而是用"巧勁"把腦袋"切"下來。最引人注意的是一套凌遲用的刀具，裝在一個木匣里，有一二十把，大小不一。還有一把細長的錐子。據說受凌遲的人挨了很多刀，還不會死，最后要用這把錐子刺穿心臟，才會氣絕。中國的剮刑搞得這樣精細而科學，真是令人嘆為觀止。　　整天和一些價值不大、不成系統的文物打交道，真正是"抱殘守缺"。日子過得倒是蠻清閑的。白天檢查檢查倉庫，更換更換說明卡片，翻翻資料，都是可做可不做的事情。下班后，到左掖門外筒子河邊看看算卦的算卦，——河邊有好幾個卦攤；看人叉魚，——叉魚的沿河走，捏著魚叉，欻地一叉下去，一條二尺來長的黑魚就叉上來了。到了晚上，天安門、端門、左右掖門都關死了，我就到屋里看書。我住的宿舍在右掖門旁邊，據說原是錦衣衛——就是執行廷杖的特務值宿的房子。四外無聲，異常安靜。我有時走出房門，站在午門前的石頭坪場上，仰看滿天星斗，覺得全世界都是涼的，就我這里一點是熱的。　　北平一解放，我就告別了午門，參加四野南下工作團南下了。　　從此就再也沒有到午門去看過，不知道午門現在是什么樣子。　　有一件事可以記一記。解放前一天，我們正準備迎接解放，來了一個人，說："你們趕緊收拾收拾，我們還要辦事呢！"他是想在午門上登基。這人是個瘋子。　　1986年1月9日　　 汪曾祺作品_汪曾祺散文集 汪曾祺：草木春秋 汪曾祺：跑警報分頁：123

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